Suquet de peix, a la meva manera

Es sofregeixen una mica les gambes i els escamarlans, després i una mica enfarinats el rap, el lluç i els calamars, quan el peix esta una mica sofregit es retira i amb aquest mateix oli es sofregeix la ceba.
Quan la ceba esta una mica daurada hi afegim una picada de pa fregit, un tomàquet escalivat sense pell i un parell d'alls petits també escalivats, tot això es sofregeix una mica més. 

Tot seguit se li afegeix brou de peix que tindrem ja preparat i calent, es deixa una estona i quan el brou pren una mica de cos afegim el peix que hem retirat, juntament amb els musclos i les cloïsses que estaran crues, es cou una mica i se serveix.