Sara

Sara

 Ingredients

 4 ous

 250 grams de sucre

 125 grams de farina

 1 cullerada d'aigua tèbia

 Mantega

 Melmelada

 Ametlles laminades i torrades

Es baten les clares dels quatre ous a punt de neu, s'afegeix poc a poc el sucre i es torna a batre, després s'afegeixen els rovells d’ou i una cullerada d'aigua tèbia. Quan està ben barrejat s'hi afegeix la farina tamisada i es remou lentament amb una espàtula. S'aboca en el motlle i es posa al forn a 170 graus durant mitja hora aproximadament.

Es deixa refredar, quan està fred s'obre per la meitat i s'unta l'interior amb melmelada de préssec, després tot el conjunt s'unta amb mantega i es decora amb les ametlles torrades.

Filmació i producció Mari Laura